|
|
Indisch Kippengehakt Met Room-chutney
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 800 gram kippengehakt
* 1 kop paneermeel
* 2 theelepels gemalen koriander
* 1 theelepel gemalen gember
* 1/2 theelepel masala
* 2 theelepels yoghurt
* 1 eetlepel citroensap
* 1 teentje knoflook
* 1 eetlepel fijngehakte peterselis
Voor de chutney:
* 100 ml. mango-chutney
* 3 eetlepls yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle ingredienten voor de gehaktschijven in een kom doen en goed vermengen. De massa in 6 porties verdelen en er platte schijven van vormen. Tot nader gebruik in de koelkast bewaren.
* De chutney met de yoghurt vermengen en tot nader gebruik in de koelkast bewaren.
* Pan of gril voorverwarmen en dun met olie bestrijken. Gehaktschijven op middelhoog vuur 7 minuten per kant bakken/grillen.
|
|
|